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삶은계란 껍질 잘 까는법과 잘 삶는법, 삶는 시간
계란 껍질 잘 까는 법
계란 껍질을 잘 까는 방법은 다양하지만, 가장 쉽게는 아래와 같습니다. 1. 끓는 물에 계란을 넣고 10분간 삶습니다. 2. 삶은 계란을 찬물에 담갔다가 다시 끓는 물에 넣고 1분간 삶습니다. 3. 계란을 삶은 후 바로 찬물에 담가 식힌 후 계란 껍질에 구멍을 뚫은 후 껍질의 내부로 물을 부으면 껍질이 쉽게 벗어납니다.
계란 잘 삶는 법
계란을 잘 삶는 방법은 계란의 크기와 물의 양에 따라 다릅니다. 대체적으로 짧은 시간에 연한 계란, 긴 시간에 딱딱한 계란이 됩니다. 하지만 사용하는 냄비, 각인의 주방환경 등에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있으므로 몇 가지 팁을 소개합니다. 1. 실온에서 계란을 끓는 물에 넣어 삶으면 계란의 형태가 이상할 수 있으므로 냉장고에서 꺼낸 계란을 삶습니다. 2. 작은 냄비에 물을 넣고 계란이 물에 1~2cm 정도 잠길 정도로 넣습니다. 3. 물이 끓으면 준비한 계란을 넣고 약 30초간 중간불에서 끓입니다. 4. 중약불로 낮춰 3분~5분 후에 꺼내서 식히면 됩니다.
계란 삶는 시간
계란을 삶는 시간은 생계 불안과 직결되므로 가장 중요한 요소입니다. 대체적으로 연한 계란을 원한다면 3분간, 딱딱한 계란을 원한다면 10분간 삶으면 됩니다. 하지만 급하게 요리를 해야하는 경우 계란이 아직 부족하다고 생각할 수 있습니다. 이 경우 중간 단계의 음식물에 사용할 재료가 필요한 재료라면 5~6분간 삶아야합니다. 이렇게 삶은 계란은 고기 소스에 넣거나 무쳐먹을 수 있습니다.
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