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조미료와 양념의 유통기한
조미료와 양념의 유통기한은 각각 다릅니다. 일반적으로 가장 긴 유통기한을 보유한 것은 가루 모양의 조미료들입니다. 이들은 지정된 유통기한까지 보관하면 문제 없이 사용이 가능합니다. 그러나 액체 형태의 양념류는 그 유통기한이 짧은 편입니다. 대개 1년 미만으로 지정되며, 이 지정된 기한 내에 사용하지 않으면 상한 가능성이 높아집니다.
조미료와 양념의 보관방법
조미료의 보관방법
조미료는 물에 젖지 않도록 보관해야 합니다. 습도가 높은 곳이나 직사광선을 받는 곳에서는 보관이 어렵습니다. 그러므로 조미료는 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
양념의 보관방법
양념류는 유통기한 내에 냉장보관이 필수입니다. 냉장고의 선반에 보관할 때는 물통이나 기타 가공된 식품과 같이 보관하면 안됩니다. 새로운 상품을 개봉하면 가능한 빨리 사용을 해야 합니다. 냉장고의 선반 위에 자리가 남아있다면, 양념병들을 넣기 좋은 공간입니다. 이는 양념류를 신선하게 보관하는 데 좋은 방법입니다.
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